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Recette régressive : steak haché & penne aux 2 courgettes

Pour mon premier post food je vous propose une recette toute simple et très rapide que j'ai faite hier soir pour mon grand frère de passage à la maison.


STEAK HACHE & PENNE AUX 2 COURGETTES

Pour 2 bons mangeurs il vous faut :
Huile d'olive
1 oignon
1 courgette jaune
1 courgette verte
140g de mini penne rigate (gamme Piccolini de Barilla mais existe aussi de la marque Carrefour il me semble)
Thym
2 steaks hachés
Sel, poivre

Commencer par détailler l'oignon en petits cubes.
Faire chauffer une grande poêle avec de l'huile d'olive.
Faire revenir l'oignon.
Pendant ce temps couper les courgettes en cubes.
Quand l'oignon commence à se colorer baisser le feu et ajouter les courgettes. Mélanger.
Ajouter quelques feuilles de thym frais (en provenance direct du balcon pour nous :D).
Couvrir et laisser cuire en remuant régulièrement.

Pendant ce temps faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
Égoutter et réserver.

Lorsque les morceaux de courgette sont tendres, saler et poivrer à votre convenance.
Ajouter les pâtes cuites et mélanger le tout.
Laisser sur feux très doux pour garder au chaud.

Faire cuire les steaks dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse. Saler, poivrer les deux faces.
Quand il sont cuits comme vous aimez (saignant chez moi !), servir le tout.


J'espère que vous aimerez autant que moi. Bien sur on peut remplacer le steak haché par n'importe quelle autre viande ou en version veggie ajouter des dés de tofu au mélange ou même ne rien ajouter du tout et manger juste les pâtes aux courgettes qui se suffisent à elles-même.

Bon appétit !

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